В центре отдаленной горной долины находится скромная, но очень специализированная Картофельная лаборатория — исследовательский институт, занимающийся выведением новых сортов картофеля. Блестящий, но немного хаотичный ученый Ким Ми Кён (Ли Сун Бин) посвятила свою жизнь идеальному клубню — в частности, секретному проекту по выведению революционного сорта картофеля. Но ее спокойный мир пошатнулся, когда на должность заступил новый глава института Со Бэк Хо (Кан Тхэ О). Структурированный, амбициозный и нацеленный на эффективность, он подвергает испытанию всю исследовательскую группу — и Ми Кён в частности. Пока она борется с его строгими правилами, она вскоре понимает, что за его жестким фасадом скрывается неожиданно теплый человек. Между научными экспериментами, курьезными недоразумениями и неожиданными чувствами завязывается нежный, но сложный роман. Но когда бывший парень Ми Кён и конкурирующая компания узнают о ее секретном исследовательском проекте, под угрозой оказывается не только ее карьера, но и зарождающаяся любовь. Может ли картофель изменить судьбу двух людей?